Photos ©Vassili Feodoroff, ©Côme Le Quilleuc

Pour gérer les réservations, le plus simple est qu’elles se fassent directement auprès des restaurants (mais en tenant bien au courant le porteur de projet), et en anticipant bien les différents services : à Paris et à Strasbourg, tous les restaurants affichaient complets plusieurs jours avant le début de l’évènement, les réservations sont allées très vite !!