Le Refugee Food Festival est un événement culinaire qui propose de confier les cuisines de restaurants à des chefs réfugiés.

Pour valoriser les talents, les compétences et les cuisines de leur pays d’origine, le festival cherche à changer notre regard sur le statut de réfugié. Cet événement s’appuie notamment sur la conviction que la cuisine est un puissant levier d’intégration socioprofessionnelle. Il mobilise donc des cuisiniers confirmés ou en voie de confirmation, qui ont tous fait le pari de la cuisine pour s'insérer dans leur pays d'accueil. Il a vocation à fédérer une communauté de volontaires et restaurateurs engagés dans différents pays, dont la mission est d’accompagner l'insertion professionnelle des personnes réfugiées dans le milieu de la restauration : chaque Refugee Food Festival est un tremplin professionnel pour les chefs.

Un Refugee Food Festival peut se tenir partout, dans une grande capitale comme dans une petite ville de province, et mobiliser de un à plusieurs dizaines de restaurants dans une même ville.

Un Refugee Food Festival global se tient chaque année, à l'occasion de la journée mondiale du réfugié autour du 20 juin, dans plusieurs villes et de manière simultanée. La prochaine édition de juin 2017 se tiendra notamment à Paris, Bruxelles, Madrid, Amsterdam, Florence, Athènes, Marseille, Bordeaux, Lille et Lyon !

Le festival peut se dérouler aussi de manière ponctuelle, tout au long de l’année, selon les agendas locaux.

Si vous êtes dans une autre ville et souhaitez organiser un festival en juin, contactez-nous tout de même !

La première édition du Refugee Food Festival a provoqué des opportunités d’embauches concrètes pour les chefs cuisiniers participants. Nous développons donc en parallèle de ce kit, une plateforme web (Refugee Food Stories), dont l’ambition est de faciliter l’accès à l’emploi de l’ensemble des chefs réfugiés qui participent aux différents Refugee Food Festival en valorisant leurs parcours et talents.